エスプレッソ

早朝、BSをつけたら美の壷で今回は「一杯の至福コーヒー」だった。

あさ起きがけの身体にエンジンをかけるのにはコーヒーが一番

我が家のコーヒーは

もう30年以上になるかしら？その頃イタリアの住んでいたミケッレさんの友人から頂いたエスプレッソマシーン。このマシーンで淹れたコーヒーで一日が始まる。一度マシーンの蓋のネジを取り換えただけで何処もなんともなく、今も美味しく飲んでいる。

下の器に水を入れ、中蓋にLavazzaの細挽きを入れ

上部分を乗せしっかり蓋をして直火にかける。

火にかけて数分するとグツグツ音が鳴り始め、上蓋の中にコーヒーが上がってきて
ジュジュッと音がしたら出来上がり〜
この丸いフォームがとても気に入っている。

ライオンマークのこのメーカー、今は無いらしい。

火にかけている間に、昨日やっと繋がったラジオTunesから、カフェデパリをかける。

今日はミケッレさんの分も、、

私の一杯の至福コーヒー