ルバーブジャム

スイスから神父さまが持って来られたというルバーブが教会の庭に増えて、おととし株分けしていただいたのが、今年少し増えたのでいよいよジャムを作ってみた。

１１本収穫

半日くらい水につけてあくをとり

酸味のあるパッションフルーツも一緒にお鍋にいれ

リンゴとレモン、グラニュー糖も加え火にかける。

ルバーブだけよりパッションフルーツやリンゴを入れたことで
爽やかな高級感のあるジャムが出来た！
来年はもうすこし収穫できるといいな。
自己満足な一日。