食後のデザート

きのう、お菓子教室で作ってきた洋梨のタルト半分に洋梨 & バニラアイスを添えて。

ラデュレの「マリーアントワネット」というグレープフルーツやレモン、ライムなどの

果物がブレンドされたアールグレイ系のすっきりした味のアイスティーと一緒に。

洋梨の缶詰の汁にレモン汁、グラニュー糖、バニラビーンズ

香りづけにラム酒がなかったのでグランマルニエを入れて一煮立ち。

その汁を洋梨にかけて一晩置いたものをタルトに

添えていただいたら、また一味違った美味しさになりました！