バナナロール

今月はバナナの純生ロールケーキを教えていただいた。

本来はロールの上にバナナのスライスを飾るのだそうけれど２日目になると

バナナが酸化して黒くなるため、生クリームの上に

チョコチップとココアを振ってデコレーションした。

生地を型に流し入れた後、型の底を手のひらで結構強くパンパンと叩いて

空気を抜くのが綺麗な生地を作るコツ！バナナのリキュールとオレンジのリキュールが

入った、ちょっと大人のバナナロールが出来上がった。

やっと２０日のプレゼントの準備もできたし、後はタイムテーブルの確認と
個人練習に集中するだけ、、、かな？ なんか忘れてないかしら？
うまくいきますように！