ボストン名物

寒い日が続いているので、今日はクラムチャウダーにした。

今までベーコンを使ったことがなかったけれど、コクが出て美味しい！

そして、こんな寒い日には、熱々のチャウダーは体があったまる！

港町ボストン定番のクラムチャウダーはニューイングランド風といってコンテストもあるとか。なんだかそういうイベントがあるって楽しい！

牛乳のかわりにコンソメと水と使って、

トマトピュレーと刻んだトマトを入れるのが
マンハッタン風というらしい。

それはそれでまた美味しそう。

今度はマンハッタン風のクラムチャウダーを作ってみようかな。

今日はKさんから京都のおみやげに大好物のちりめん山椒と

美味しい一保堂のお煎茶を頂いた。嬉しい！ありがとう！

早速、明日のご飯にちりめん山椒のっけて頂こう。