スコーン

久しぶりにスコーンを焼いて

スコーンといえば丸い形が一般的だけれど、型抜きで丸く型をとると残った生地をまた熨して型抜きするという手間がかかるので、スティック状にカットして焼いた。ちょっと太くていびつに焼きあがったけれど食べやすい！プレーンヨーグルト&手作りキャラメルを添え、冷蔵庫にあったチェダーチーズを小さく切って味のアクセントにしてみた。ミルクティーはアッサムの２ndフラッシュ。この組み合わせは結構気に入りました〜！

カップ&プレート：ジアンのオワゾブルーフルーツ
盛り付けプレート：コープランドの復刻