センカチ

バウムクーヘン発祥と言われるポーランドの伝統的なお菓子「センカチ」

はるばるポーランドから友人によって運ばれてきたセンカチ、今機械化されている中、現地の友人を介してお店の方にわざわざ手作りしていただいたのだとか。

さっそく貴重なお菓子を味わいました。お砂糖でコーティングしてるいつもの食べ慣れているバームクーヘンと違って、焼き色のはっきりした見た目にも美味しそうなお菓子にまず感激！ひと口頬張ると、香ばしい香りと卵がかすかに感じられて、硬くもなく、ちょうど良い食感。自然な甘さが素朴で、味わい深いとても美味しいセンカチでした。

お砂糖でコーティングされていないから、果物を添えたり、アイスクリームを添えていただくのもいいかも、、心のこもった作った人の暖かさを感じたのでした。幸せ〜！

kさ〜ん、ありがとう！