タケノコ

 

今年もホームズクラブの会員証が送られてきた。

毎回楽しみなシドニー・パジェットの今年の挿絵は「プライオリスクール」

そのうち復帰して東北の会員の皆さんにお会いすることを楽しみにしている！

今日は「プライオリスクール」のビデオを見ようかな、、、

タケノコの季節です。

今年も友人から京都のタケノコを頂いちゃいました。

早速、お刺身とタケノコご飯にして旬を味わいました。

やっぱり京都のタケノコは風味が違って柔らかくて美味しい！

ついでにビールも飲んじゃいましょう〜

ごちそうさま！

レモン・ポセット

昨日

今月末に行われる子供たちのオーケストラコンサートももうすぐやってくる。

大人の管楽器のエキストラの方たちも入ってこの日は特に熱のこもった練習になりました。

小学生だったkちゃんも今年は中学生として参加。こうして皆と合わせる楽しみを覚えていくのですね。ずっとやめないでほしいですね。

今日

超簡単なデザート、ゼラチンのいらないレモン・ポセットを作った。

レモンの皮のすりおろし、レモン果汁、グラニュー糖、生クリーム

鍋で煮て冷蔵庫で４、５時間冷やして出来上がり。

生クリームとレモンが反応してムースのように固まる。

庭のアップルミントを添えて、、いただきまーす。レモンの酸味がとても爽やか

トムくんが足をビッコひいてて痛そうにしているので明日の朝一番で動物病院へ連れていく。

動物は何があったか、どこがどんなふうに痛いとか言えないので可哀想。

私も喉に痰が絡んでなかなか咳が止まらない、、、

早朝ドジャース観戦、負けちゃったけれど大谷さん５号ホーマー見事でした。

チェット・ベイカー

 

Sさんからプレゼントのジャムでスコーンをいただきたくて、暫くぶりに焼いた。

しっとりしたスコーンも良いけれど、

ざっくりした素朴なスコーンが好きで中力粉多めにして焼いている。

ん〜ん！いい感じに焼けた！

クロテッドクリームがないので代わりに無塩バターをつけて、

パリセヴェイユのリンゴとカシスのジャムで頂きました。

さっぱりして美味しいジャム！幸せ〜

弟がよく聴いていたチェット・ベイカーのジャズをネットで聴きながら、

TVではドジャース戦を横目で見ながら過ごす、、、贅沢のひととき！

幸せのお裾分け

パリセヴェイユのリンゴとカシスのジャム

昨日、ご近所の大学生のSさんがフィアンセを連れて我が家に来てくれました。夏休みや冬休みのたびに手作りケーキを持って遊びに来てくれるSさんが選んだ人ってどんな人かしら？とSさんのおばあちゃん気分でドキドキ、、、

（子供達がお相手を連れてきた時のことを思い出していました。）

話すときにちゃんと相手の目を見てお話しする感じの良い青年でした。帰られてからテーブルを見るとお手拭きがきちんと畳んであって、これを見た瞬間『あぁ、大丈夫！』と思ったのでした。子供の頃から人懐っこくて可愛らしい笑顔のSさんをずっと見てきたので、本当に幸せになってほしいなと思いました。近所のおばさんとはいえ初めてお会いするのだからちょっとは緊張したでしょうね。

大好きなパリセヴェイユのジャムをありがとうね！

今度は一緒に食事をしましょうね〜！

昨日は体がだるくておしゃべりも散漫になってしまったけれど、Sさんたちの溢れるほどの幸せをお裾分けしていただいて私も温かい気持ちになったのでした。

今朝もごちそうさま

 

昨日kさんのお宅でご馳走になったスパニッシュオムレツ

たっぷりジャガイモの入ったふわふわ食感の美味しいオムレツ！と

シンプルな味付けでいただくパエリアは魚介のお出汁が効いてスペシャルなお味でした。

「おこげ」がなんとも言えず美味しかった！！ごちそうさまでした！

そして、、、今朝

いつもは目玉焼きかゆで卵かスクランブルの定番卵料理だけれど、

ニンジンスープ/ハーブティー、そして頂いたスパニッシュオムレツで

いつもと一味違う美味しい朝食となりました〜

頂いた「パエリアの素」で作るのが楽しみ〜

Thank you!

ピカピカになった

 

飾り棚の上で白く曇っていたガラスたちをきれいに洗ってピカピカに！

シカゴのアンティーク店のカウンターに置かれていた

この蓋付きガラスを見た時がガラスの美しさに惹かれた最初だった。

その次に求めたのが青山の骨董店でシダの模様が刻まれた

イギリスの小さなピッチャー

いくつか割ってしまったけれど、いつの間にかガラスで   棚がいっぱいになってきた。

以前バラをたくさん育てていた時はバラの咲く季節になると

このガラスの入れ物たちが活躍した。

ピカピカになった飾り棚のガラスを眺めるのは楽しい！

暖かくなってきたから今夜は久々にトムくんをお風呂に入れようか、、、

お風呂嫌いのトム覚悟してね！

エビ団子

1980代に買ったハドソン夫人の作ったと言われる料理本の中から

今日はエビのお料理作ってみまーす。大丈夫食べられるかな〜？

ファニー・クラドックというイギリスの料理研究家が書いた「シャーロック・ホームズ家の料理読本」のなかの伊勢海老のお団子（エビで代用）を作ってみた。

材料はとてもシンプル

ホームズの下宿先の女主人であるハドソン夫人が

同居人のホームズやワトソン医師のために作った数々の料理を

一冊の本にまとめたということになっているが何をヒントに想像を膨らませて書いたのかな？

一口お味みしてみましたよ。

想像通りの普通に美味しいお料理だった。まぁ、エビのすり身フライといったところかな。

シンプルな味なのでレモンで頂くだけではなくて、トマトケチャップも良いし、

クランベリーソースなどでいただいたらちょっとオシャレでおもてなしにいいかもね！

材料の中に新鮮で香りの良いバターと書かれているのに、作る工程にはバターは一行の出てこない？！不思議？結局オリーブオイルにバターを混ぜて揚げることになったが、、、、

いつか他のお料理も作ってみよう。