モンブラン

今月のお菓子教室はモンブラン

ラム酒を効かせた「大人のモンブラン」ができた。
土台になるメレンゲを絞って丸く形作ったり、仕上げでマロンクリームを
均一に蕎麦状に絞っていくのが難しい！