作り置きのおかず

大根、にんじんのたらこ和え

＆

紅白なます

イクラは高価なので今年はパス！

同じ材料を使って2種類の作り置きのおかずを作ったよ。

身欠きにしんの味噌煮
日本酒で一度さっと煮て臭みをとってから佃煮風に味付けする。

おばあちゃん子だった私は早く食べたくていつでも味見の係だった。

八戸生まれの祖母のそばで見よう見まねでこれらのお料理をなんとなく覚えた。

明後日には孫ちゃんたちがくるから少しづつ準備しておかないとね。

小さいのに酢の物も大好きな孫ちゃんは食べてくれるかな？

去年はスイスの友人からクリスマスカードが届かなかったので、

どうしているかしら？と気になっていたら、

今日、かわいい男の子と一緒の家族写真が送られてきた！

どうやら来年の夏に日本に来るらしい。

幸せそうな写真を眺めていると私までハッピーに気持ちになります。

子供でなくても見ていて楽しいカード

ありがとう！