栗絞り

頂き物の栗で、

和菓子というよりスィーツなお菓子に

茹でた栗を裏ごししないで潰してつぶつぶ感を残し、きび砂糖、生クリーム、リンゴのブランデー（カルバドス）を入れて絞ったら、これはこれで味わい深いお菓子になりました。

秋の味覚、よく味わっていただきましょう！

「美味」でした！